CakeAway – Reseptejä ja KakkuKoulu

CakeAway-sivusto syntyi kiinnostuksesta kakkuihin ja kakkutarvikkeisiin. Halusin oppia tekemään englantilaisittain juhlakakun, käsittelemään marsipaania, pursottamaan kakkukuorrutteita sekä muotoilemaan hahmoja. Oppiakseni tuon kaiken viikossa, kävin Englannissa Squires Kichen -kakkukoulussa. Kurssilla oli joka päivälle oma teema ja oma opettajansa. Opin jopa muotoilemaan sokerikukkasia! Hankkimani tietotaidon halusin jakaa muillekin ja avasin nämä sivut. Toivottavasti löydät täältä mieleisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kakunkoristeluun. Työstän sivuille myös WSOY:lle tekemieni leivontakirjojen reseptit, koska niistä on painokset loppu ja aina silloin tällöin vieläkin joku kirjoja tai yksittäisiä reseptejä kyselee.

Teen työkseni ruokareseptiikkaa. Olen luovan laiska kokki, joten reseptini ovat yleensä nopeita ja helppoja ja ne valmistuvat lähikaupan aineksista. CakeAway-sivuilta löydät makean leivonnan lisäksi myös ruokareseptiikkaa.

Blogissa kirjoitan vapaa-ajan puuhistani kuten ulkoilmaelämästä metsässä, palstalla ja mökillä sekä juttuja kotiin, tuunaamiseen ja ruokamatkailuun liittyen. Keskustele aiheista kanssani CakeAway Facebookissa!

Sirpa Talka

Uusimmat reseptit

Kaikki viimeisimmät reseptit

Muurinpohjaletut

Reilu annos taikinaa, koska muurinpohjaletut hupenevat kuin vesi kuumille kiville.

By Sirpa Talka

• 6
• 20min

Savulohitahna

Savukalatahna uuniperunalle, sandwichin ja voileipäkakun väliin, bagelille, letuille ja vohveleille.

By Sirpa Talka

• 6-8

Tomaatti-sipulisalaatti

Retro salaatti tomaatista ja sipulista. Kesäinen lisäke uusille perunoille ja grilliherkuille.

By Sirpa Talka

• 4

Uusimmat artikkelit

Kaikki artikkelit

Raivaussaha vai raivoussaha?

By Sirpa Talka in Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 21/07/2017

Mökkimme takametsä on vaihteleva pusikko, josta perkaamalla löytyy kuusikkoa, koivikkoa, haavikkoa ja pitkiä pihlajia. Tienvarsi on ennemminkin puisto kuin metsä, kun sen raivaa avaraksi. Koska urakkapaikka on näin mukavan lähellä, tartuin raivaussahaan minäkin. Olin tehnyt tuttavuutta raivaussahan kanssa tässä mökin takana aiemminkin. Olin lasten kanssa saaressa ja päätin perata hiukan pientä kuusitaimikkoa. Oli tosi kuuma […]

Lue lisää

Lettukestit

By Sirpa Talka in Ruokaa ja matkailua Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 17/07/2017

Nato eli miehen sisko ehdotti yhteistä ruokahetkeä. Menuksi valikoitui lettukestit. Suolaista ja makeaa lisuketta lettujen sekä gluteenittomien pinaattivohveleiden kera. Aikalailla retro menu itse asiassa. Kaasupoltin hankintaan Kun lettujen alla on tasainen ja säädettävä tuli, on paistaminen nopeaa. Siksi hankimme polttimon. Tämä pieni malli maksoi Prismassa alle 20 €. Siinä  ei törötä turhia jalkoja ja sen […]

Lue lisää

Punkkipaniikki

By Sirpa Talka in Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 15/07/2017

​ -punkki teippiin-   ​​Se heikoin yksilö vai punkkien painajainen? Mökkimme on Itä-Suomessa alueella, jossa punkeissa tavattu niin borrelioosia kuin aivokuumetta aiheuttavaa virusta. Eikä tässä vielä kaikki. Punkit pitävät syystä tai toisesta erityisesti minusta. Ei tarvitse kuin heittää kassit veneeseen ja lykätä se vesille ja jo juoksee ensimmäinen pohjetta pitkin. Pelottavaa, erityisesti nähtyäni luonto-ohjelmissa punkkien […]

Lue lisää