By 
Vihreät välipalaleivät
CakeAway – Reseptejä ja KakkuKoulu
CakeAway-sivusto syntyi kiinnostuksesta kakkuihin ja kakkutarvikkeisiin. Halusin oppia tekemään englantilaisittain juhlakakun, käsittelemään marsipaania, pursottamaan kakkukuorrutteita sekä muotoilemaan hahmoja. Oppiakseni tuon kaiken viikossa, kävin Englannissa Squires Kichen -kakkukoulussa. Kurssilla oli joka päivälle oma teema ja oma opettajansa. Opin jopa muotoilemaan sokerikukkasia! Hankkimani tietotaidon halusin jakaa muillekin ja avasin nämä sivut. Toivottavasti löydät täältä mieleisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kakunkoristeluun. Työstän sivuille myös WSOY:lle tekemieni leivontakirjojen reseptit, koska niistä on painokset loppu ja aina silloin tällöin vieläkin joku kirjoja tai yksittäisiä reseptejä kyselee.
Teen työkseni ruokareseptiikkaa. Olen luovan laiska kokki, joten reseptini ovat yleensä nopeita ja helppoja ja ne valmistuvat lähikaupan aineksista. CakeAway-sivuilta löydät makean leivonnan lisäksi myös ruokareseptiikkaa.
Blogissa kirjoitan vapaa-ajan puuhistani kuten ulkoilmaelämästä metsässä, palstalla ja mökillä sekä juttuja kotiin, tuunaamiseen ja ruokamatkailuun liittyen. Keskustele aiheista kanssani CakeAway Facebookissa!
Sirpa Talka
Aloita pakurin viljely Kiinnostaako sinua pakurin viljely? Tilasimme 1000 pakuriymppiä Nordic Fungilta. Ja ryhdyimme tuumasta toimeen. PAKURIN YMPPÄYKSEN AJANKOHTA Ymppäys on mahdollista tehdä näin myöhään syksylläkin. Oikeastaan kevät on ainoa pois suljettu ajankohta, koska silloin koivun kylkeen poratusta rei’ästä tulisi ulos mahlaa. YMPPÄYSVÄLINEET akkuporakone, 10 mm puuporanterä (suosittelivat 9 mm:stä mutta kun mistään […] Mökkimme takametsä on vaihteleva pusikko, josta perkaamalla löytyy kuusikkoa, koivikkoa, haavikkoa ja pitkiä pihlajia. Tienvarsi on ennemminkin puisto kuin metsä, kun sen raivaa avaraksi. Koska urakkapaikka on näin mukavan lähellä, tartuin raivaussahaan minäkin. Olin tehnyt tuttavuutta raivaussahan kanssa tässä mökin takana aiemminkin. Olin lasten kanssa saaressa ja päätin perata hiukan pientä kuusitaimikkoa. Oli tosi kuuma […] Nato eli miehen sisko ehdotti yhteistä ruokahetkeä. Menuksi valikoitui lettukestit. Suolaista ja makeaa lisuketta lettujen sekä gluteenittomien pinaattivohveleiden kera. Aikalailla retro menu itse asiassa. Kaasupoltin hankintaan Kun lettujen alla on tasainen ja säädettävä tuli, on paistaminen nopeaa. Siksi hankimme polttimon. Tämä pieni malli maksoi Prismassa alle 20 €. Siinä ei törötä turhia jalkoja ja sen […]
Uusimmat reseptit
Kaikki viimeisimmät reseptit
Uusimmat artikkelit
Kaikki artikkelit
By