CakeAway – Reseptejä ja KakkuKoulu

CakeAway-sivusto syntyi kiinnostuksesta kakkuihin ja kakkutarvikkeisiin. Halusin oppia tekemään englantilaisittain juhlakakun, käsittelemään marsipaania, pursottamaan kakkukuorrutteita sekä muotoilemaan hahmoja. Oppiakseni tuon kaiken viikossa, kävin Englannissa Squires Kichen -kakkukoulussa. Kurssilla oli joka päivälle oma teema ja oma opettajansa. Opin jopa muotoilemaan sokerikukkasia! Hankkimani tietotaidon halusin jakaa muillekin ja avasin nämä sivut. Toivottavasti löydät täältä mieleisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kakunkoristeluun. Työstän sivuille myös WSOY:lle tekemieni leivontakirjojen reseptit, koska niistä on painokset loppu ja aina silloin tällöin vieläkin joku kirjoja tai yksittäisiä reseptejä kyselee.

Teen työkseni ruokareseptiikkaa. Olen luovan laiska kokki, joten reseptini ovat yleensä nopeita ja helppoja ja ne valmistuvat lähikaupan aineksista. CakeAway-sivuilta löydät makean leivonnan lisäksi myös ruokareseptiikkaa.

Blogissa kirjoitan vapaa-ajan puuhistani kuten ulkoilmaelämästä metsässä, palstalla ja mökillä sekä juttuja kotiin, tuunaamiseen ja ruokamatkailuun liittyen. Keskustele aiheista kanssani CakeAway Facebookissa!

Sirpa Talka

Uusimmat reseptit

Kaikki viimeisimmät reseptit

Kirsikkatorttu

Kirsikka on juhlava aines. Tämä kirsikkatorttu hyydytetään liivatelehdillä.

By Sirpa Talka

• 10 annosta

Suolaisten piiraiden viinit

Mitä viiniä iltapalapiiraalle?

By Sirpa Talka

Yrttiboston

Mehevä bostonkakku voi olla myös suolainen. Tämä versio täytetäään rukolapestolla.

By Sirpa Talka

• 6 palaa
• 30min

Uusimmat artikkelit

Kaikki artikkelit

Pakurin ymppääminen

By Sirpa Talka in Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 03/10/2017

Aloita pakurin viljely Kiinnostaako sinua pakurin viljely? Minä sain päähäni ajatuksen kokeilla pakurin ymppäämistä. Tutkin ensin asiaa netistä. Tietoa ei löytynyt paljon mutta kuitenkin riittävästi, jotta uskalsimme miehen kanssa ryhtyä toimeen. Tilasimme pakuriymppejä 1000 kpl Nordic Fungilta. PAKURIN YMPPÄYKSEN AJANKOHTA Ymppäys on mahdollista tehdä näin myöhään syksylläkin. Oikeastaan kevät on ainoa poissuljettu ajankohta, koska silloin […]

Lue lisää

Raivaussaha vai raivoussaha?

By Sirpa Talka in Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 21/07/2017

Mökkimme takametsä on vaihteleva pusikko, josta perkaamalla löytyy kuusikkoa, koivikkoa, haavikkoa ja pitkiä pihlajia. Tienvarsi on ennemminkin puisto kuin metsä, kun sen raivaa avaraksi. Koska urakkapaikka on näin mukavan lähellä, tartuin raivaussahaan minäkin. Olin tehnyt tuttavuutta raivaussahan kanssa tässä mökin takana aiemminkin. Olin lasten kanssa saaressa ja päätin perata hiukan pientä kuusitaimikkoa. Oli tosi kuuma […]

Lue lisää

Lettukestit

By Sirpa Talka in Ruokaa ja matkailua Ulkoilmaelämää metsässä, mökillä ja palstalla 17/07/2017

Nato eli miehen sisko ehdotti yhteistä ruokahetkeä. Menuksi valikoitui lettukestit. Suolaista ja makeaa lisuketta lettujen sekä gluteenittomien pinaattivohveleiden kera. Aikalailla retro menu itse asiassa. Kaasupoltin hankintaan Kun lettujen alla on tasainen ja säädettävä tuli, on paistaminen nopeaa. Siksi hankimme polttimon. Tämä pieni malli maksoi Prismassa alle 20 €. Siinä  ei törötä turhia jalkoja ja sen […]

Lue lisää