muurinpohjaletut

Muurinpohjaletut

Reilu annos taikinaa, koska muurinpohjaletut hupenevat kuin vesi kuumille kiville.

ksavulohitahna

Savulohitahna

Savukalatahna uuniperunalle, sandwichin ja voileipäkakun väliin, bagelille, letuille ja vohveleille.

tomaatti-sipulisalaatti

Tomaatti-sipulisalaatti

Retro salaatti tomaatista ja sipulista. Kesäinen lisäke uusille perunoille ja grilliherkuille.

Lohi-parsakaali-kinkkurullat

Lohesta, parsakaalista ja ilmakuivatusta kinkusta syntyy maukas ruoka, jota kehtaa tarjota vaikka juhlissakin.

Lammaspaisti leivinuunissa

Lammaspaisti kypsyy murevaksi savipadassa leivinuunissa pitkään haudutettuna.

Kotitekoinen jogurtti ja talkkunamurot

Jogurtin tekeminen kotona on helppoa, kun talosta löytyy jogurttikone. Mikäli konetta ei löydy, tulisi vähintäänkin löytyä hyvä uuni ja lämpömittari. Valmis jogurtti maistuu maukkaimmalta talkkunamurojen ja marjasoseen kera.

Kaurapuuro kirsikkakiisselillä

Päivittäinen puuroannos maittaa kun lisukkeita vaihdellaan. Kirsikkakiisseli ja pellava-mustikkarouhe sopivat talviaamuun.

Karjalanpaisti

Karjalanpaisti on perinteinen, erittäin helppovalmisteinen liharuoka.

Sinappinen kinkkumunakas

Munakas on pikaruokaa parhaimmillaan. Sen raaka-aineet löytyvät aina kaapistamme. Paitsi että munakas käy pääruoasta, paistamme niitä usein sunnuntaisin aamupalaksi. Runsas, kasviksia sisältävä munakas tuo mieleen ulkomaanmatkojen hotelliaamiaisten paistopisteet, joiden runsaista höysteistä saa osoitella kokille sormella mieleisensä täytteet. Munakas maistuu hyvältä myös kylmänä. Joulukinkun jämät tulee käytettyä tarkkaan munakkaissa.

Sienikeitto

Sienimetsästä palattua puhdistan saaliin ja valmistan siitä kesemmällä heti lämpimät leivät ja syyskylmällä kuuman keiton. Saaliin varalta pidän kotona aina muutaman tölkin ruokakermaa tai kasvirasvapohjaista rasvasekoitetta.

All rights reserved © Design & Developed by Cakeaway