Laita punaisen curryn ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat aineista pehmeän tahnan.

Sekoita luettelon ainekset kookoskermaan asti kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia. Kaada seos pieniin (esim 2 dl) vuokiin. Kaada päälle liemi.

Kuumenna uuni (180 °C). Asettele vanukasvuoat korkeareunaiselle uunipellille. Kaada pellille lämmintä vettä, 1 cm verran vanukasvuokien reunan alapuolelle. Paista uunissa vanukkaita noin 30 minuuttia. Nosta vanukasvuoat vesihauteesta. Tarjoile heti.