Notksista sulatejuusto haarukalla. Voit käyttää myös murumaista sulatejuustoa. Sekoita sulatejuustoon ranskankerma ja smetana. Kuori valkosipulinkynnet ja halkaise ne. Poista keskellä oleva ydinosa ja silppua valkosipulinkynnet tahnan joukkoon. Saksi joukkoon tuoreita yrttejä ja mausta seos kevyesti mustapippurilla ja suolalla. Peitä tuorekelmulla ja nosta tunniksi jääkaappiin. Jos haluat keventää annosta, raasta puolikas kurkku, valuta se ja lisää seokseen.

Vinkki! Tahnan rasvapitoisuus on noin 20 %. Vähärasvaisempaa siis kuin kevyin 40 % kasvirasvalevite! Kurkun kanssa tehtynä tätäkin kevyempää.