Pistaasi-suklaacookiet

Pistaasi-suklaacookiet

Pistaasi-suklaacookiet maistuvat iltapalana maitolasin kanssa makoisilta.

Raaka-aineet

2 1/2 dl fariinisokeria
225 g voita
2 1/2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl kaakaojauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
120 g tummaa suklaata rouhittuna
1 dl pistaasipähkinöitä rouhittuna

Tee näin

Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;">Vaahdota rasva ja sokerit valkoiseksi vaahdoksi. Vispaa kananmunat seokseen yksitellen.

Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;”>Siivilöi taikinaan kuiva-aineet ja sekoita.

000000; font-size: 12pt;">Lusikoi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille 20 – 30 kekoa. Jätä väliin reilusti tilaa, sillä keksit leviävät runsaasti paistuessaan. Ripottele kekseille pistaasirouhetta.

Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;”>Paista keksejä 180-asteisessa uunissa, keskitasoa hiukan ylempänä 10 – 15 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä ja nosta keksit sitten tarjoiluvadille.