Kaikki kakuista! CakeAway Kakkukoulu paljastaa onnistuneen kakun salat. Opiskele koko oppimäärä ja tee hyvä kakku! Sisältö: Raaka-aineet ja tekniikat: tietoa ja taitoa leivonnaisten raaka-aineista, perustaikinoista, kostutuksesta ja täytteistä. Kuorrutteet: pursotettavien ja kaulittavien sekä levitettävien kuorrutteiden käyttövinkkejä. Koristelu: Hahmojen muotoilu, pursottaminen, sokeroiminen, maalaaminen, muottien avulla tehdyt koristeet, söytävät kukat, suklaakoristeet. Monta tapaa tehdä koristeet! Säilytys: säilyykö sokerikuorrutettu […]
Muotoile kaulittavasta sokerikuorrutteesta hahmoja. Kaulitse alle levy sokerista ja asettele hahmo sen päälle. Jos päivänsankari haluaa säilyttää työn, pane koristeen alle suojaksi foliopala. Onnistut kun 1. pehmität seoksen käsissä työstäen. 2. muotoilet aina ensinnä siistin pallon ja siitä tarvitsemasi osan. 3. kiinnität osat sipaisemalla pinnoille inauksen vettä. 4. tuet hahmoja tarvittaessa kostutetulla spaghetilla. Kostutus estää […]